La red de iglesias, construida en territorio conquistado a los sarracenos, fue básica para dar servicio religioso a los colonos. Santa María (siglo XI), de estilo románico, es un ejemplo. El edificio actual muestra las ampliaciones del siglo XVIII que transformaron la planta original de cruz latina (una nave) en una planta basilical (tres naves). En la fachada, destaca el rosetón, el campanario y la portada con dos arcos de medio punto dovelados, adornada con arquivolta y capiteles de estilo corintio. Detrás, el ábside está cubierto con bóveda de cuarto de esfera y adornado con arcos ciegos y ventanal de triple arcada. En el interior, destacan la cubierta de bóveda de medio punto reforzada con dos arcos torales de la nave central y el sarcófago gótico de Berenguer de Talamanca, fallecido en 1325.